Friday, May 19, 2017

Resepi yg membuka selera di bulan puasa :ikan bilis telor masin


salam.. 
meh nak share dengan korang satu resepi yang membuka selera korang masa nak sahur.
biasalah sahur kan mmg tak lalu pun nak jamah2 nasi ni. 
dengan ngantuknya tapi kena gagah jugak bangun kan. 
suami puasa, anak-anak apatah lagi..

resepi ni saya dapat dalam satu group masak2 kat fb.
tenguk pun dah rasa kecur.
balik rumah terus kerjakan sebab bahan pun mudah dan mmg dh ada kat rumah kan...
main agak2 jer.. tak payang skima sangat nak timbang sukat bagai yer puan2..
bawang & halia kalu lebihkan lagi sedap laa..
dah abis pun dok celek2 lagi pinggan tu. huihhh dasat betul tau..

BAHAN:
ikan bilis segenggam atua lebih
cili padi, nak lebih pedas letak byk
bawang kecik 4-5 biji mayang
halia 2 inci hiris mancis.letak lebih pun ok, buang angin dalam badan
telur masin yg direbus 1 biji- lenyek pakai garfu
1 biji jus limau.

CARA:
goreng bawang agak2 layu jer... jgn garing pulak
pastu goreng cili api & halia. sekejap je
goreng ikan bilis smpai garing.
susun mcm gambar bawah ni.
time nak makan baru gaulkan semua.
jangan gaul awal nanti ikan bilis lemau.
lepas gaul, picit limau
dah boleh makan. silap2 abis ratah gitu jer..
rasa dia masam masin pedas..

senangkan...


abis ratah gini jer...


Wednesday, May 17, 2017

CARA SAYA MENDISIPLINKAN ANAK....

org dulu2 kata melentur bulur kena dari rebungnya...
dan peribahasa tu releven sampai skrg saya rasa. 
iyer laa takkan takkan bila anak dah keras kejung baru
  nak ajar dia benda tu xleh benda ni xleh.
sedangkan dah kebiasaan dia buat benda tu sebelum ni. ni contoh jer..
zaman saya kecik2 dulu rotan memang sinonim sgt. kat umah dan sekolah,
kaedah merotan mmg digunapakai.
tapi  seboleh-bolehnya saya taknak rotan anak-anak saya
kalau buat nakal- dan masih belum mempraktikkan pun.

zaman yg serba moden, rotan ni saya rasa macam tak praktikal
 sangat untuk budak-budak kecil moden yang bijak berkata-kata.
Lagi satu, dah macam penderaan.
Yelah bila kuasa dah ada dekat tangan, kita akan jadi lupa daratan diri.
Konon nak bagi warning tapi kita jadi over acting react.

kalu boleh saya nak ajar diorang menerima alasan yg munasabah kenapa tu tak boleh...kenapa ni tak boleh...
bukan semberono. dan seboleh2 saya xnak jadi emo bila marahkan ank.
 wpun kadang2 saya mmg terlebih emo bila marahkan anak.
 - insyaallah akan cuba kawal sebaik mungkin.

Jadi pada saya pendekatan secara psychology rasanya lagik
 berjaya kot dari buat kekerasan melampau.
 tapi saya lebih suka jugak guna reverse psychology.
bagi budak2 tu berfikir skit....
kalu diikutkan memang lambat dorang nak terima @ paham
 apa yang kita cuba explain, tapi lama-lama dorang akan paham dan cuba ikut.

Ni cara saya mendisiplinkan 2 beradik tu...
First, saya memang banyak bercakap -taknak guna perkataan membebel.. Membebel tu kategori tak henti-henti bercakap benda yang annoying sgt.
Bercakap dekat sini, lebih kepada memberitahu benda yang sama berulang-ulang kali.
Contoh: 'Dah lepas main, please kemas semua mainan tu', 'Dah habis makan, please letak plate dekat sinki', disusuli dengan ugutan kalu tak kemas mainan nanti umi buang dalam tong sampah...miahahaha
Aku akui formula ni agak slow untuk diterima oleh budak-budak kecil ni sebab dorang senang sangat terlupa apa yang kita ingatkan tu. Tapi percaya tak, diorang akan segera kemas mainan bila ada unsur ugutan... hahaha... nampak kejam di situ. dan ini kita boleh nampak diorang mmg sayang mainan.cara ni jugak buat rayyan akan marahkan adik dia kalu yaya buat sepah....
          contoh ugutan lain yang aku selalu guna, jangan naik tido kat atas selagi tak kemas mainan..
hahhh masa ni boleh tengok diorang mcm lipas kudung mengemas, sambil aku jugak tolong...

Second, banyakkan pengaruhi anak-anak kecil dengan cerita-cerita yang berfaedah dan bertauladan baik. Walaupun Ultraman tu baik sebab tolong orang ramai bunuh raksasa, tapi part pukul-pukul tu yang aku tak suka. Violence hokeh! Lagik satu, budak jadi confuse, nanti dorang pikir cara nak selesaikan masalah senang je, main pukul-pukul orang macam tu aje. So, saya recommend sangat-sangat korang bukakkan channel 613 untuk anak-anak korang start dari baby lagik. Sebabnya selain men'improve'kan english language 
Third, susun atur rumah pun memainkan peranan penting untuk didik anak-anak kecik ni.  sebolehnya sediakan tempat untuk anak-anak aku bermain, bekas-bekas/kotak mainan untuk simpan semua barang mainan yang dah main, tempat untuk landing tidur bila dah penat bermain, tempat untuk ambil air masak, board untuk conteng-conteng *ni antara cara-cara nak elakkan daripada dinding rumah  jadi mangsa graffiti :P haha~*, meja dan kerusi untuk baca buku/makan/coloring, tempat hanging towel untuk memudahkan anak  capai lepas keluar toilet dan macam-macam lagik. Sebenarnya dengan cara macam ni, korang dah train anak-anak kecil korang supaya berdikari sendiri. Dan kaedah ni pada saya boleh melebihkan masa untuk diri korang sendiri, takdelah anak-anak nak harapkan ibubapanya je sepanjang masa. *Hmm~saya ingat nanti one day nak ajar anak aku lipat bajulah pulak~haha~*
Forth, saya bercadang  naksediakan jadual waktu untuk anak-anak kecil ni. Contoh : bangun tidur pukul berapa, lepas bangun kena mandi, breakfast, nap, lunch, tengok tv, nap, minum petang, tengok tv, dinner, minum susu dan tidur. Maybebila aku dah jd WAHM nnt, Insyaallah. So bila kena macam ni, sebagai ibubapa korang kenalah ambil peranan jadi tegas lebih sikit. Selalunya kalau kat rumah saya, yang tukang ambil peranan tegas nih sayalah orangnya. Haishh~. *Agaknya muka ummi dia ni, ada iras-iras cikgu besau kot ekekeke~*
Fifth, bila anak-anak kecil buat silap, jangan sesekali dibiarkan macam tu aje. Maksud aku, janganlah korang anggap 'tak apelah, dorang kan kecik lagik'. Hah~nihla yang selalunya mewujudkan ke'spoil'an perangai anak-anak bila dah besar nanti. Contoh: kalau anak-anak tak sengaja pecahkan pasu bunga korang yang comel-lote tu, korang nasihatkan dengan elok. Cakap je lain kali, taknak main dekat dengan pasu ummi ok. Kalau jatuh dekat kaki ke, atau terkena serpih pasu tukan merbahaya. Dan kalau perkara tu disengajakan even dah diberi warning bersound mulut sampai 3 kali.  tepuk jelah tangan anak korang tu sebagai tanda yang dia dah buat silap, jangan lupa explain sekali dekat dia yang tujuan korang buat macam tu sebab korang taknak sesuatu yang tak elok jadi, selalulah membiasakan diri memberitahu anak-anak, yang korang sayang dekat dia. Insya-Allah anak-anak korang akan paham dan percayalah, mereka akan lebih respect korang sebagai ibubapa.
Sixth, jadikan diri anda contoh terbaik untuk anak anda ikuti bila mendisiplinkan anak-anak. Yelah, janganlah pulak tang anak-anak kita marah bila buang sampah merata-rata tapi sebenarnya kita pun 2x5 jugak selamba campak tisu keluar dari kereta. Kalau korang kena marah tak pasal-pasal macam ni pun, mesti korang kata 'alahh~cakap tak serupa bikin'. Mulalah nak jadi pemberontak dalam senyap, rasa tak puas hati je. So, yang penting, kita pun kena belajar untuk berdisiplin jugak. Takpun cuba letak situasi korang dalam diri anak-anak anda. Sekurang-kurangnya korang akan lebih memahami perasaan anak-anak korang.
Seventh, disiplinkan anak-anak kecil dengan mengamalkan makanan yang berkhasiat. Aku memang fussy bab-bab makanan ni. wpun kadang2 terbabas jugak...  Kebanyakan makanan anak aku memang habis dicatu oleh aku. Kiranya makanan yang boleh dimakan oleh anak aku mesti dapat approval dari aku dulu. 
 Nihla antara senarai makanan yang tak mendapat sijil pengiktirafan dari aku : gula-gula, jajan/cikedees *makanan ringan*, chocolate, makanan yang mengandungi unsur pewarna, garam berlebihan *atau ajinomoto berlebihan*, gula berlebihan, air berkarbonat/bergas/berais, kesemua air-air manis kecuali vitagen, yogurt atau yakult dan makanan terlebih minyak *selalunya terjadi kalau beli ayam goreng dekat pasar malam*. Percaya tak, bila mereka tak dibiasakan dengan makanan-makanan yang pelik macam ni, even dioffer oleh orang lain contoh terdekat rakan seusia mereka. Mereka confirm akan menolaknya.
Saya pernah baca ada kajian anak akan jadi hyperaktive bila byk makan makanan tak berkhasiat dan jajan2 murah.

saya mengaku bukan mudah bertitlekan ibu bapa ni. Besar tanggungjawabnya, serius kadang-kadang timbul jugak rasa give-up bila anak-anak melawan dan tidak dengar cakap kita. Tapi tuhla dia, tuhan selalu cakap banyak ganjaran untuk orang-orang yang bersabar. Bersabarlah k, tak rugi mana pun~ Dalam mendisiplinkan anak-anak ni, bagilah mereka peluang jugak untuk menikmati dunia kanak-kanak. Kesianlah pulak, kalau semua benda dorang tak boleh buat. bayangkan parents kita dulu2 masa mendidik dan membesarkan kita...

Oklah, guru disiplin dah ngantuk nak tidur. Bye semua :)

Tuesday, May 16, 2017

Bandung family trip

sebelum lupus dari ingata n baik cepat2 update. 
dah laa skrg mmg takde mood betul nk update blog. 
mana hilang tak mood ber blogging saya. mcm dah tak mcm dulu. kalu dulu draf kemain byk kalu dah tau tak dpt update setaip hari... huhuhuhu..

kali ni trip ke bandung bersama ipar2 saya. abang & adik suami. gitewww...
kalu plan lama2 tak menjadi. tp last minit sure jadi punya..
kira kami ke bnadung 3 family. seronok bercuti ramai2 ni.
iyer laa family sendiri boleh suka suki ubah iti ikut kehendak kita. 
hahahhaa...
masa saya pegi ni pada cuti hari buruh yang lalu.

gigih kak gee pontengkan sekolah anak dia 3 hari. demi bandung katanya.
tp sedikit kerugian sbb flight kami ptg, sampai sana dah maghrib. 
tak rugi situ tak leh jalan2 alun2 bandung.
 esoknya plan asal nak ke tangkuban perahu, rumah hobit floating market. 
tp tergendala jugak sebab jej hayamat oooiiii... 
naik keta mensiput jer...adoi. kebas montot dalam van.
pastu nak ke satu2 tempat tu orang nya ramaiiiiiii...
saya nasihatkan korang jgn laa pegi hari cuti. ubah plan pegi shopping dulu, then baru pegi melawat ke tempat2 tu.
tu mmg silap kitorang jugak. supir pun tak btau kan...

hari ke2 pulak ke kawah putih.. 
kalu tgh mengandung atau ada alahan mmg tak boleh dok lama2 sini. 
paling lama 15 minit jer, pastu mesti akan rasa sakit tekak dan terbatuk2. gas yg dikerluarkan oleh kawah putih tu mmg bahaya. mmg kena pakai topeng.
 wpun tak efek sgt pun. tp at least kurang laa skit kan..
jalan nak ke kawah putih tu mmg mencabar jugak.
 jalan kecil je, kalu berselisih mmg rasa ngeri, 
tp kebanyakan supir sana mmg dah expert.
 takde plak eksiden berselisih keta.
balik dari kawah putih terus ke cibaduyut tempat jual brg2 kulit dan jugak kerepek.
tapi saya hanya beli kerepek dan ole2 pisang salai.
 kebetulan pulak hujan lebat sampai banjir kilat jugak.
lepas tu mkan tengahari, kemudian ke toko3.
syok giler shopping sini ooii... tp rayyan pulak dah bosan.
 umi ni asyik2 beli baju..
balik hotel dah malam.. semua kepenatan.

hari akhir sebelum balik shopping lagi. sepatutnya ke tangkuban perahu tapi sebab semua bersetuju utk shopping sebab duit rupiah masih berjuta2 lemon.
so semua ke outlet2 di jalan Dago, heritage.. dan mcm2 outlet lagi laa...
sebelum ke airport sempat singgah di kartika sari beli segala brownies, roti bangelan yg sedap. lepak2 epot sampai laa kapal terbang tiba utk berlepas pulang ke Malaysia...


 lunch di ciken rice shop sebelum berlepas ke bandung...

 tiba di airport bandung..

 yeayyy sronok semua. perjalanan 2jam setengah..

 ni laa musang kopi luwak... sempat jugak saya cuba secawan.. jgn risau halal kopi ni


 masker kopi luwak. abang ipar saya sempat cuba..
bau dia sedap tau..


 sempat jugak beli bag homemade yg comei nu utk adik2 saya sbg buahtangan..

 di rumah hobit. rayyan dah bosan sebab saya asyik suruh dia posing utk bergambar



 mmg org ramai sgt masa saya pegi ni. mmg xleh bergambar elok2. huhuhu



 terpacak tiang peringatan kat situ... korang jgn main2 tau. gas dia mmg bahaya.

 rumah kain. mmg happening sini. saya sempat beli beberapa helai telekung, kaften indonesia dan kain pelikat utk abah kat sini..



 malam terakhir dinner sebelum pulang ke Malaysia esoknya..

 ayam penyet. wallaaaa sedappp


semoga dapat ke bandung lagi. syurga shopping utk wanita sekalian...
korang nak bantuan supir di sana watsapp saya 017-3213039.

Tuesday, April 25, 2017

Fateen Azzahra 5 tahun

13/4/2017 genap 5 tahun Fateen Azzahra. 
Ya Allah cepat nya masa berlalu. Dah 5 tahun pun usianya. 
Suka berceloteh, suka menyakat, suka bergurau, 
bukan jenis yg cepat moody dan yaya seorang yg sangat ceria. 
Pernah suami tergelak masa solat gara2 celotehnya..

Seperti biasa hanya sambutan ringkas family kecik kami. 
Oleh sbb birthday dia jatuh hari kerja, maka pizza je laa jadi menu.
 Dengan kek sebijik pun dah hepi dia bila dapat nyanyi sama2. Dan potong kek.

Semoga yaya menjadi anak yang soleh, sentiasa dengar cakap umi & ayah, belajar bersungguh2 dan tak nak gaduh2 dengan abang selalu. Umi ,ayah & abang saying yaya.
Weekend berikutnya saya ada buat kenduri kesyukuran ulangtahun rayyan & yaya.

 Nnt saya update kemudian. Kenduri kecil2an hanya dihadiri , jiran, keluarga terdekat, kawan setaman dan Jemaah masjid sahaja..

kek bitrhday beli di kedai Pistachio cake. buat syarat je.. 
mana makan sgt pun RM26.

 semoga jadi anak yg solehah

 menu ringkas dari dominos pizza. tunggu azan baru boleh makan sbb suami puasa..


 semoga rapat mcm ni selalu

hepinya


Thursday, April 20, 2017

behind the scene: kerja kawin adik


citer ni hampir sebulan yang lalu masa kenduri kawin adik saya Ijah..
kenduri dia mmg simple je. katering nasi kukus ayam goreng berempah dengan tambahan lalauk kambing masak kurma dan beberapa jenis kuih muih sanggupal, creampuff, muffin, kek cendol, akok,tapai... tapi meriah.

masa tu cuaca kt kb panas ceng2 orang kata. anak2 pula bila balik kb mmg jadi jakunzi skit. berlari depan ke belakang. masuk pintu depan kuar ikut dapo. pffttt.. letih tgk diorang
sudahnya masa hari kenduri yaya demam. adoii... konon jd flower girl.

saya pun nak vogue jugak terus call mak mimi datang mekap. lite2 je tp meletop laa jugak.yer laa mana leh lebih dari pengantin dok..

jom layan gambar di belakang tabir...

mekap dari mak mimi yg gojes

ni laa rupa pengantin


ahli gojes di kota bharu. amalini yg tengah sarat mengandung.. gojes ada di mana2 tau

flower girl yg pancit. demam 

kerja2 touch up akhir oleh adik dan suami. bidan terjun diorang ni..


abah sendiri yg sembelih kambing.... anak2 sedih sebab kambing dah takde..

bekerjasama ma & abah bersih dan siang kambing...



Wednesday, April 19, 2017

Kek minyak lagi..kali ke berapa puluh ntah...

Salam.. makin sendu jer blog. harap2 tak tenggelam terus.
citer buat kek minyak ni tak tahu bila punya tah. tapi buat kek ni dah berpuluh kali kot.
sebulan ada laa 2 kali. kalau mcm dah tak tau nak buat aktiviti apa dengan anak2 
jom kita buat kek minyak.
buat kek ni tak risau kek bantat ke,.. keras ke.. lembik ke.. sebab buat kek ni confirm menjadi punya
anak2 pun seronok sebab diorang boleh berkreatif ikut suka diorang.
sambil main kaler2, buat corak2. yer betul ni serius...

saya tepek lagi resepi kat sini.. kot2 korang malas nak search kan...

KEK MINYAK

BAHAN2
  
5 biji telur 
3/4 cawan gula halus ~ 160 gm
2 cawan tepung gandum ~ 300 gm
1 sudu teh baking powder 
1 cawan susu pekat ~ 300 gm
1 sudu besar ovallate 
1 cawan minyak masak ~ 200 gm
1 sudu teh esen vanila 
Pewarna-sukati nak letak kaler apa

CARA2

Satukan tepung dan baking powder kemudian di ayak, ketepikan
Dalam mixer  Pukul telur bersama gula dan ovallate hingga kembang dan gebu.
Masukkan susu pekat dan esen vanila dan  pukul sebati
Masukkan minyak masak  sambil dipukul lagi tapi hanya sekadar untuk adunan bergaul rata. 
Akhir sekali masukkan tepung gandum yang telah di ayak.
Kaup balik adunan dengan spatula hingga rata
Bahagikan adunan kepada 3 atau 4 bekas
Letakkan pewarna dalam setiap bekas mengikut kesesuaian.
Tuangkan adunan berselang seli warna secara lingkaran hingga habis
pastikan pengukus panas dulu dan kukus selama 40 minit.
Lepas 40 minit cucuk dengan lidi, jika ia keluar licin bermakna kek telah masak sempurna. 
nampak tak betapa hepinya diorang bila dapat explore kaler2 ni

comot2 meja lps buat keje mmg biasa... takpe nnt kita lap

ni hasilnya selepas dikukus

selepas diterbalikkan dah mcm rupa gown anzalna pulak...
makan masa tengah suam2 dengan air teh o mmg sedap oooiii...

Wednesday, April 12, 2017

resepi: kerutub ayam

Lama tak share resepi. blog pun dah makin sendu.
disebabkan ada permintaan ayam kerutub maka saya share kat sini resepinya.
senang je mcm buat kari ayam jer.boleh mkn dengan nasi dan jugak roti.
kalau makan dengan nasi tomato, nasi minyak, nasi ujan panas mmg walllaaaa...

saya guna rempah kerutub ayam dari kelantan. yg adabi pun ada jugak.




BAHAN-BAHAN

½ ekor ayam- potong sederhana
Rempah 4 sekawan
3 hiris lengkuas*
2 batang serai- ketuk
½ inci halia*
3 biji Bawang merah kecil*
2 ulas bawang putih *
1 paket kecil rempah kerutub- jadikan pes
Santan pekat secawan (200 ml)
2 sudu besar kerisik
Gula,garam, perasa(saya x letak) secukup rasa
½ sudu kecil Pes asam jawa

CARA-CARA
1)      Blend/tumbuk bahan yang bertanda *
2)      Tumis bahan blend hinga wangi dan masukkan serai yg diketuk,  pes rempah kerutub        dan tumis hingga pecah minyak.
3)      Masukkan ayam, santan. Biarkan ayam mendidih dan kecut.
4)      Masukkan kerisik, garam,gula & pes asam jawa.
5)       Kalu nak lebih kuah masukkan sedikit air.
6)      Biarkan mendidih seketika dan tutup api.





Thursday, February 16, 2017

Macam-macam cerita...

wahh.. lamanya "bercuti" berblog. tiap2 hari buka tapi... ntah. mood ke lautan hindi sungguh. mcm byk benda nak citer.
byk sgt kisah yg berlaku sepanjang lps besday rayyan bulan lps. sbb





 saya dah pandai buat kuih lapis. yeayy... nnt saya share resepinya. puas hati buat sendiri.***tetiba kuar kuih lapis plak..


tak nak terlepas moment besday anak tu saya delay masuk wad. hahaha... pilih hari nk warded sbb tak nak bg kena masa hari skolah. nak dekat raya cina tu 25/1 saya diwardedkan. sakit apa??? batuk je pun... tapiiii dah 2 bulan weiii. sampai sakit kat dada dok meneran batuk siang malam. tahap rasa mcm nak terkeluar biji mata, anak tekak lah dia punya sakit tu.

nasib baik tak proceed beli tiket gi krabi sbb kenkonon sblm tu nak gi krabi masa cuti raya cine. cuti kan panjang bersambung2..


tuan tanah di department baru...

masa kat hospital, dapat tahu pulak bertukar ke department lain.... syukurrr sgt. dah lama saya nak tukar. penat dah mengadap ragam customer.

lps 3 hari pindah dept baru rayyan pulak tak sihat. balik sekolah nafas dia bunyi lain macam. terus bawa ke klinik abik neb. dia mmg ada history skit. smpai tgh malam 3.30 pagi saya gi klinik bawa dia ambil neb. cutikan dia 2 hari sblm Thaipusam ari tu. sbb repeat ambil neb 5 jalm skali. yaya je ke sekolah. bila ambil dia tghari tu hepi sungguh. kawan2 rayyan beramai2 datang tanya khabar bersalam. alahai sweet sungguh rasa..
berebut2 nak besalam...comel je semua.


berserabai abis yaya bila tghari amik dia kat school..
 hepi bila tgk saya yg dtg bukan naik van skolah 

azam saya untuk berbekal masih lagi kuat. setakat ni setiap hari bawa bekal. kalu sempat ambil laa gambar buh kt fb bg inspirasi kat mama yg bekerja. kita mampu sediakan bekal untuk anak2 wpun bekerja. yezzz...

sepanjamg sebulan ni byk juga buat perubahan kecil2an pada ruang2 di rumah.ntah bila nak share.
ruang dapo yg bocor ritu dah pun siap. tp tak share2 jugak. sabar laa korang ehh..

kebun saya yg sekangkang lipas tu pun dah berubah jugak.. 
semua dah bawa ke belakang rumah. kenkonon edible garden laa..sekarang dlm proses mencantikkan skit area blkg tu. guna bahan terbuang je pun.  nnt2 saya share yer...

Copyright to AMERIS LOVERIS
Designed by UMIESUEstudio 2015