Resepi: Kotiaw Ladna sedap, mudah

 

lama tak share resepi dalam blog sendiri. masa bln pose ritu kemain laa dok buh resepi. eehhh citer raya tak abis lagi nie, syawal pun dah abis. adoii..  dah la mood update blog dah ke lautan Hindi dah hilangnya..

ok.. berbalik tentang kotiaw ladna ni, feveret kami anak beranak. lebih2 lagi anak2, kalu dah lama tak buat bertambah2 diorang makan... berbunga2 hati aku bila tgk diorang makan menambah.

resepi ni aku penah tgk masa gi makan kat restoran siam kat Golok duluuuu... lama dah. dan tukang masak tu tak lokek pula share resepi ni. ohh...kebangayakan restoran kat kat sana dapurnya kat depan. kat kaki lima tu. so boleh la tanya2 skit kan.. 

yg istimewanya kotiaw ni digoreng bersama telur dahulu, kemudian baru sediakan kuahnya...

resepi ni untuk sebungkus kotiaw. kalu yang nak makan tu ramai, korang doublekan bahan2nya. sebungkus untuk 3-4 orang makan. lauk dan rencah pun boleh tambah ikut citarasa. kotiaw ni jugak aku sediakan kalu ada tetamu nak datang mengejut.

jom kita intai resepi ni.

Bahan:

sebungkus kotiaw.- cuci

2 biji telur - pukul skit

udang, ayam, daging, fishball, fishcake, sotong - sukati korang nak letak byk mana

sayur sawi, kobis, carrot potong mancis, baby corn - sukati jugak

tepung jagung -1 sudu besar

gula, garam, perasa - secukup rasa

lada hitam - 1/2 sudu (tumbuk)

bawang putih 2-3 ulas     }tumbuk

bawang merah kecik - 1 biji}tumbuk

sos tiram - 1 sudu besar

air - 3/4 cawan (bancuh dgn tepung jagung)

cili api - jika nak pedas.

CARA2:

1. masukkan telur yang telah dipukul kedalam kotiaw yg telah dicuci. gaul2 bagi rata.

2. goreng dalam kuali dengan minyak sedikit, agak2 dalam 3 sudu besar minyak.

3. masuk kicap dalam 3-4 sudu. bila telur dalam kotiaw tu dah masak, angkat dan ketepikan.

4. kemudian, sediakan kuah dia. tumis bawang yg ditubuk sampai wangi, masukkan lauk pauk.

5. masukkan air yang dibancuh dgn tepung jagung.

6. masuk garam, sos tiram, perasa, lada hitam, sayur. masak sekejap dan tutup api.

7. cara hidang: masukkan kotiaw dalam mangkuk dan letak kuah.

kuah akan bertukar kaler skit sbb kicap dalam kotiaw td. letak daup sup dan bawang goreng untuk hiasan. makan masa panas2 wallahhh... sodap..

HariBerkabungNegara#MH17

salam takziah untuk semua penumpang dan keluarga MH17. semoga ditempatkan dikalangan orang-orang yang soleh. walaupun tiada keluarga dan sedara mara yang terlibat, tetap terasa kesayuan dihati dengan tragedi yang menimpa. AL-FATIHAH

Wordless Wednesday~ aksi YAYA makan spageti

ni masa raya kat umah MIL, spageti mmg favourite dia. tak menahan aku tgk dia makan. sampai 2-2 belah tangan dia gaul spageti. mulut comot takyah citer ooii...

 

Majlis Tahlil +raya rumah MIL~raya part 2

haaahh.. dah nak abis syawal citer raya aku tak abis lagi ooiii..

ni pulak majlis tahlil kat umah MIL masa raya ari tu. malam raya ketiga tak silap aku. 

jemputan adalah jiran tetangga dan adik beradik hubby jek.. tu pun dah penuh rumah ooii..

yang buat aku terkilan takde pic raya kat rumah MIL. sobss. 

aku kan menantu mithali hantu. segan silu skit nak bergedik2 depan kamera. kalu kat umah ma aku takpe. huhuhu...

jadi laa dari takde sbb ni kira raya jugak laaa..

yg bestnya majlis tahlil tp dijamu dengan pizza dan kfc kooo...

western sangat. sebab dah jemu makan gulai, kari, rendang, segala jenis nasi masa raya, so masa majlis tahlil tu makan pizza dan kfc. tetamu pun enjoy jer...

si rayyan punya la aktif masa majlis tu. berlari2 menjerit2. hepi ke ape ntah bila tgk ramai2 berkumpul gitu. lenjun baju basah sbb peluh. nasib baik laa sepupu cik asben rajin melayan dia. kalu tak jenuh gak aku ni terjerit2.

aku dok kat area pompuan, nak amik gambar terhad jugak. abis tu dah majlis tahlil takkan nak amik gambar mcm majlis kawin pulak. pangg sebijik kang...

 

 

ni area pompuan...

rajin sepupu cik asben layan si rayyan ni

tahlil. amik gambar sorok2 tepi langsir.

hidang kfc dan pizza domino utk majlis tahlil. segala jenis perasa ada....

masing2 melantak pizza lps tahlil

Hutch & buffet eerkk... yer ke cam ni...

ingat tak sblm ni aku ada citer nak beli cabinet hitch & buffet kenkonon kat entry SINI. kemahen aku nak berhutch & buffet mcm rumah besar sangat nak sumbat kabinet cenggitu.  masa bulan puasa ari tu aku aoder laa oder lemari nih. takde pon dalam list aku yg bku tempaek gambar byk2 dalam entry tu. lemari yg aku beli cinonet je. nak beli barang ikut poket dan bajet. tu pesen aku. tp kalu berangan takpe, tak kena bayo pun...

sudahnya pertengahan puasa ritu almari tu pun sampai. tinggi lonjong. bila aku letak kat tempat ruang yang aku nak letak tu mmg tak sesuai sangat. pastu asben pun kata tak sesuai. 

mcm menghalang laluan dan ruang budak2 nak main. lepas tu pulak kang nnt budak2 ptu dok main buka tutup lak kang lemari tu. reason seterusnya meja makan aku yg bulat tu boleh extend jadi panjang, bila letak situ mcm sempit pula ruang kalu nak extend meja makan tu.

sudahnya lemari tu aku letak kat ruang tepi sliding door. kedudukan tu ak rasa paling sesuai dengan saiz lemari tu dan tak menghalang laluan, budak2 tu pun tak usik lak apa yg aku boh dalam tu....

mula2 sampai dah rasa tak sesuai dok situ...

tinggi longjong mmg tak sesuai tetiba dok berdiri kat tengah ruang tu. korang rasa???

sudahnya letak kat tepi sliding door... kalu ada ruang lain yg sesaui lepas ni pindah balik. eerkk boleh caya ke?? tgk tahap rajin aku laaa

Wordless Wednesday~ Rayyan Demam

mood nak update entry raya hold dulu. ni kisah semalam, rayyan kena demam panas.

balik keje petang Isnin, dia dah demam. ok lagi sbb aktif, so aku pun bagi ubat paracetamol cam biasa.

kul 2pagi, start meracau, tido menyelit2 bawah badan aku. tak selesa kot. bila aku terjaga, terkejut sbb badan dia panas sangat2. cek dengan termometer suhu sampai 40'c.

terus kejutkan suami, amik ubat bontot bagi dia. nak dekat subuh baru dia tido. pening weng2 kepala aku nak gi keje., so EL je. sambung tido sampai kul 8.30

kul 12 tghari panas lagi. siap2 aku bawa dia gi klinik panel yang biasa gi. sblm tu aku dah prepare siap2 packing baju kot2 kena admit.

kat klinik, bila doktor cek je suhu sampai 40'c terus tulis surat refer ke hosp. dapat je surat laju2 aku drive gi Columbia Asia Hospital, Setapak. . aku gi situ sbb dia dah pernah admit situ. so rekod dah ada.lagi pun dekat dengan rumah pengasuh. kalu apa2 senang...

kat hospital , doktor cek takde ciri2 denggi, takde muntah or cirit. terus masuk ubat bontot. 

lega bila doktor cakap gitu. sbb aku paling takut kalu dia ke sawan. bila dah ada history kemungkinan untuk kena balik tu tinggi.

wahai anak cepat lah sembuh... kuatkan semangat.

melepek atas riba aku lepas kena masuk ubat bontot.

cerita aidilfitri 2014 #part 1

assalamualaikum...

salam aidilfitri utk semua readers, gojes, dan silence readers.... 

ko, ucapan mcm ala2 retis dapat award. chait...

tahun ni kami kali ke2 kami beraya berempat. yaya dah besar sgt dah. syok sbb tak perlu berdukung lagi. masing2 jalan sendiri je pergi beraya.

bagi aku tak kisah raya umah sapa dulu. umah MIL ke umah ma aku ke sama je. kitorang ulang alik 2-3 kali sehari. maklum laa dekat. so takde gaduh2 laki bini pasal turn balik kg. tu laa untung kawin dgn pasangan sama negeri, sama daerah. miahhhhhaaaa

1st raya kat umah umah aku, so bergedik sakan laaa iols bergambar sana sini sinun. bukan senang nak jumpa berkumpul adik beradik cenggini. kalu kat umah MIL mmg aku segan giler nak snap2 gambar.  kat umah MIL nnt next entry.

ada gak yg tak syoknya, Rayyan mmg pantang bergambar, mula mengamuk wehh... aku pegang kamera pun tak bagi.

tema tahun ni cik asben yang pilih. blue black kater nya. jenuh gak aku mencari baju untuk aku kaler ni. kebanyakan semua color blok dengan kaler yg terang bederang. skali jumpa dress kat POPLOOK terus sambar. kata sedondon. wpun bila aku pakai dress tu dah rupa mengandung....

gambar tuan blog bergedik dulu...

sambung gedik lagi

dress JEZEL dari POPLOOK. nampak mcm pregnen lak bila aku pakai dress ni...

kami adik beradik... ada sorang lagi tak sempat bergambar sbb balik umah MIL dia.. 2 orang kiri kanan tu single lagi...

tengah manjamu selera di pagi selera. Menu, nasi dagang, rendang, lemang, ketupat palas...

ayahanda dan bonda. semoga dikurniakan kesihatan yang baik...

tersengih2 cik asben baru balik solat raya.. 

yaya tengah pikir nak pilih biskut mana nak makan kot. dalam sangat dok tenung tuh..

budak yang asyik badmood jer bila nak amik gambar

laki bini. adik & ipar

tengok laa rayyan ni asyik ngamuk je,  sbb tu aku takde gambar yang proper raya thn ni...

dah kenapa rayyan ooii...

ko tengok...ko tengok... aku baru nak bergedik bergambar satu family feeling ala2 gojes dia pulak yg mengamuk tak nak bergambar. spoill tauuu

yaya yang sporting bila diajak bergambar... wpun muka serius. laki ku mmg ceria sokmo...

 

sesi bagu duit raya... sapa yg belum dapat lagi...

dah minta maap kena la ciom skali.. 

adik adik aku...